らーめん奏@名古屋

久々の奏さん
2度目の移転をされ現在は地下鉄吹上駅の近くに

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外観です
この日はラーメンWALKERの限定メニューかつくじら食堂さんとのコラボである直球煮干しそばを食べにきました
7時過ぎに現着
無事お店の駐車場に車を止めることができました
もちろんSPです
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待つこと4時間ちょい
やっとありつけた直煮干しそば850円
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麺はくじら食堂の店主下村さんがうった平打ちのやや縮れぴろぴろ麺
強烈な煮干しの旨味がガツンとくる奏さんにしては珍しい強めのスープとよく合います

・・・めっちゃうまいです
こういう煮干しが食べたかったと心の底から思いました
一杯食べるためにラーメンWALKERが1冊いるのが難点でしょうかw
でもこんな素敵すぎるコラボを実現してくれたWALKERさんに感謝です
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二杯目は塩チャーシュー880円
動物と魚介のWスープは上品でで包み込んでくれるような優しさ
麺は中太のやや平打ちチック
多くの素材を積み上げた積層チックな複雑かつ繊細な旨味がたまりません

トッピングのチャーシューは秘密にしておきたいくらいうまいですに

ごちそーさまでした
WALKERのコラボ麺ですがあと
1/10昼20杯夜10杯
1/11昼20杯
2/7昼20杯夜10杯
2/8昼20杯
の4日間のみですがまだチャンスはあります
この機会にぜひどうでしょうか?

お店の詳しい情報は食べログからどうぞ


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by tiyozo | 2016-01-01 04:40 | ラーメン