ぶっこ麺@多治見
マイブラザー&シスターがそろってお勧めするお店
多治見にあるぶっこ麺さんにうかがいました
オープンは11:00だったので少し早くつけるように家を出たの
ですが予想外の渋滞・・・
結局到着は11:10分ごろ、すでにお店の外に長蛇の列がw
仕方がないので並んで待ちます
並ぶことには慣れてますし
お客さんの入れ替え時を狙って内観をパチリ
まだ外に行列があるのがかすかに見えますねw
お店はカウンターのみ12席くらい
結構ゆったり目につくられています
また面白いのがお店に入ると待合席がまっすぐ突き当りまであり
調理場との間にはきちんと壁があるのです
そしてお店の方に呼ばれてもう一回扉をくぐると本当の店内に入れます
書いててどう表現するか悩むのですがようするに食べてるお客さんからは
並んでいるお客さんが見えないようになっています。
きっと行列を気にしないように配慮されてるのでしょうね
メニューです
基本は二種類のようですので二杯食いで行きます
魚だしらーめん(しょうゆ)770円
基本のらーめんながらトッピングはチャーシュー三枚、メンマ、青菜、
白髪葱、刻み葱、のりと結構豪華
麺リフト
麺は中太のストレートの自家製麺
がっつり豚骨、がっつり鰹なスープによくあいます
ただせっかくの自家製なのにスープの香りが強いので小麦の香りまでは
わからなかったかな?
チャーシューはばら肉
口の中でほろりとほぐれてぶわっと旨みが広がります
これは行列もなっとくな一杯
つけ麺 小盛(一玉?)770円
え?これ小盛???というボリュームです
麺アップ
麺は自家製極太ストレート
つけ汁アップ
つけ汁はがっつり濃厚な豚骨
具はこちらもチャーシュー三枚、メンマ、葱、青菜、のりです
麺はもちもちですが個人的には少し柔らかかったかな?
もう少し固めにゆでて、しっかり冷やしてくれると個人的には嬉しいかも
でも濃厚な豚骨つけ汁にしっかり絡んで美味しいです
多いかなと思った麺があっという間に減っていきます
こちらも行列に納得のゆく一杯でした
食べ終わった後スープ割を頼むとちょうど魚だしらーめんと
おんなじスープにwってことは麺の好みで選べばいいようですね
みそぶた丼350円
ただしランチサービスで100円引きの上お漬物までサービスで250円
美味しいチャーシューを特製の味噌ダレに絡めてその場で炒めてくれる
至極の一品、これに温泉玉子がトッピングできれば最強かもしれません
しかし残念ながらこちらのお店は半熟煮卵のみ・・・残念
つけ汁スープ割り追い飯
まだ食べるのかといわれそうです
というか隣の女性客の視線が・・・
動物園の珍獣を見るかのような視線(;;)
確かに私の目の前にはどんぶりが4つ空になっています
でもせっかくの美味しいスープ最後まで楽しみたいですよね?
ごちそーさまでした
すごく満腹ですw
お店の詳しい情報は食べログからどうぞ
ぶっこ麺
by tiyozo | 2012-05-08 05:54 | ラーメン